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揭盖商用洗碗机的清洗效果不佳一直洗不干净 常见原因及解决方法

分类:常见问题

作者:麦大厨小二

来源:

发布时间:2024-08-29

【概要描述】

揭盖式商用洗碗机清洗效果不佳、餐具一直洗不干净是一个常见的问题,可能由多种因素引起。了解这些潜在原因并采取相应的解决措施,可以帮助餐饮企业改善洗碗机的清洗效果,确保餐具的清洁和卫生。

揭盖式商用洗碗机清洗效果不佳通常是由于喷淋臂和过滤器堵塞、洗涤剂使用不当、水温不足、餐具摆放不当以及设备内部结垢等原因引起的。通过及时检查和处理这些问题,餐饮企业可以有效提升洗碗机的清洗效果,确保餐具的清洁和卫生。

商用洗碗机

揭盖式商用洗碗机清洗效果不佳的常见原因及解决方法

1. 喷淋臂堵塞:喷淋臂是洗碗机清洗过程中的关键部件,如果被食物残渣、油脂或矿物质沉积物堵塞,水流就无法正常喷洒,导致清洗效果不佳。
解决方法:定期检查和清洁喷淋臂,确保其没有被堵塞。可以将喷淋臂拆下,用清水冲洗或者用小刷子清除堵塞物,确保水流顺畅。

2. 过滤器堵塞:过滤器用于捕捉食物残渣和杂质,防止它们进入排水系统。如果过滤器堵塞,会导致水流不畅,从而影响清洗效果。
解决方法:定期清洁过滤器,确保没有食物残渣或杂质堆积。根据使用频率,每天或每周检查一次,必要时用水冲洗或用软刷清洁过滤器。

3. 洗涤剂使用不当:使用不合适的洗涤剂或者用量不当,也可能导致清洗效果不理想。商用洗碗机需要使用专用的洗涤剂,家用洗涤剂可能不适合高温高压的清洗环境。
解决方法:使用专用的商用洗碗机洗涤剂,并按照制造商的建议用量添加洗涤剂。避免使用家用洗涤剂或不适合商用洗碗机的清洁产品。

4. 水温不足:洗碗机的清洗效果与水温密切相关。如果水温不足,油脂和顽固污渍就无法被有效分解,导致清洗不彻底。
解决方法:检查洗碗机的加热系统,确保其工作正常。通常情况下,商用洗碗机的清洗水温应达到60°C至75°C,以确保最佳清洗效果。

5. 餐具摆放不当:餐具在洗碗机内摆放不当会影响水流的分布,导致部分餐具无法被充分清洗。例如,过于密集的摆放会阻碍水流的接触面。
解决方法:按照洗碗机制造商的建议摆放餐具,避免餐具过于紧密地堆叠。确保每个餐具都有足够的空间让水流接触到其表面。

6. 洗碗机内部结垢:长期使用洗碗机,尤其是在硬水地区,洗碗机内部可能会形成水垢,这会影响加热效率和水流效果。
解决方法:定期使用除垢剂对洗碗机进行除垢处理,保持内部清洁,防止水垢积累影响设备性能。

商用洗碗机

如何预防洗碗机清洗效果不佳

为了防止揭盖式商用洗碗机清洗效果不佳,日常使用中应注意以下几点:

  • 定期清洁喷淋臂和过滤器,防止堵塞。
  • 使用适合的商用洗碗机洗涤剂,并按照建议用量添加。
  • 定期检查和维护洗碗机的加热系统,确保水温适宜。
  • 正确摆放餐具,避免过度堆叠。
  • 定期进行除垢处理,保持设备内部清洁。

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