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商用洗碗机应用与发展趋势
作者：http:://www.daidu.com
来源：麦大厨
发布时间：2022-11-29
【概要描述】
近年来，受人力成本过大、食品安全问题频发等压力，商用洗碗机开始在餐饮行业逐渐得到了应用，越 来越多的餐饮企业开始认识到了洗碗机带来的好处。商用洗碗机按结构可分为揭盖式洗碗机、通道式洗 碗机、长龙式洗碗机。
鹤山市沙坪镇第二小学位于广东省江门市沙坪镇新鹤路1号，占地15679平方米，拥有宽敞明亮的教室，平坦先进的塑胶跑道，色彩亮丽的操场。鹤山沙坪第二小学为了升级小学食堂的需求，与 麦大厨商厨设备工程有限公司达成合作，由麦大厨承接小学食堂厨房工程。
麦大厨根据鹤山沙坪第二小学饭堂工作人员的工作需求，现场测量并以驰能设备为主要商用厨具设备配套，全程由麦大厨食堂厨房工程设计师进行平面设计，施工团队进行厨房施工，驰能商用厨房设备厂家根据厨房工程需求提供定制款工程厨房设备。
大型食堂厨房工程优势
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01
食堂厨房工程规划设计要点
·了解决策人经营模式，实地考察测量尺寸。
·厨房设备布局合理，符合国家卫生标准。
·遵守 污洁分开、生熟分开、各功能间布置便捷。
·现代厨房融入科学设计理念：节能、环保、整洁、美观。
·图纸：排烟鲜风、上下水、电系统、照明，讲解配合施工。
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02
大型厨房工程通风排烟系统解决方案
·了解经营者需求，实地考察室内空间状况。
·设计排烟量、补风量，风机净化器结合安装地选型。
·根据机型计算通风管面积以及鲜风合理的散播位置。
·专业计算控制管道风速，结合安装位置考虑降低噪音。
·合理利用自然通风，科学融入变频设备，实现排烟、通风、换
气三功能。
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