麦大厨商用洗碗机的清洗流程?

分类:常见问题

作者:麦大厨小二

来源:

发布时间:2024-08-20

【概要描述】

麦大厨商用洗碗机的清洗流程通常遵循一套科学且高效的步骤,以确保餐具的清洁与卫生。以下是一个典型的清洗流程,但请注意,具体步骤可能会因不同型号和配置的洗碗机而有所差异。

麦大厨商用洗碗机的清洗流程通常遵循一套科学且高效的步骤,以确保餐具的清洁与卫生。以下是一个典型的清洗流程,但请注意,具体步骤可能会因不同型号和配置的洗碗机而有所差异。

麦大厨商用洗碗机清洗流程

一、预处理

清空餐具残渣:在将餐具放入洗碗机之前,首先应将餐具上的食物残渣倒掉或刮除,以避免堵塞洗碗机的喷嘴或影响清洁效果。

分类摆放:根据餐具的类型和材质进行分类,并按照洗碗机的要求正确摆放,避免重叠或倾斜,以确保所有餐具都能得到充分的清洗。


二、添加洗涤剂

根据洗碗机的使用说明和餐具的脏污程度,向洗碗机的洗涤剂盒中添加适量的洗碗机专用洗涤剂。

商用洗碗机

三、选择洗涤程序

通过洗碗机的控制面板选择合适的洗涤程序。麦大厨商用洗碗机通常提供多种洗涤程序,如“普通洗涤”、“强力洗涤”、“快速洗涤”等,用户可以根据需要选择。


四、启动洗碗机

按下洗碗机的启动按钮,开始洗涤程序。在洗涤过程中,洗碗机将自动完成进水、加热、喷淋、排水等一系列操作。


五、主洗和漂洗

1.主洗阶段:洗碗机内部水温会升高到约70℃-80℃,强力喷淋臂将热水和洗涤剂喷射到餐具表面,去除油污和污渍。

2.漂洗阶段:水温会进一步升高到80℃-90℃,进行多次漂洗,以彻底清除餐具上的洗涤剂和残留物。

商用洗碗机

六、烘干消毒(如有)

如果洗碗机配备烘干消毒功能,那么在漂洗结束后,洗碗机会自动开启烘干程序,利用高温热风将餐具烘干并消毒,使餐具更加干净卫生。


七、清洁洗碗机内部

在每次使用洗碗机后,建议定期清洁洗碗机的内部和过滤网,以去除残留的食物残渣和洗涤剂泡沫,保持洗碗机的清洁和卫生。具体清洁方法可以参考洗碗机的使用说明书。


八、维护和保养

1.定期检查洗碗机的运行状态和各项功能是否正常,如有异常应及时处理。

2.定期更换洗碗机的滤网和洗涤剂盒等易损件,以确保洗碗机的正常运行和洗涤效果。

商用洗碗机

通过以上步骤,麦大厨商用洗碗机能够高效地完成餐具的清洗工作,为餐饮行业提供便捷、高效的餐具清洗解决方案。

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